Anàlisi Microbiològica
Oferim un ampli ventall de determinacions analítiques que permeten detectar qualsevol alteració o contaminació a tot el procés de producció.
Oferim un ampli ventall de determinacions analítiques que permeten detectar qualsevol alteració o contaminació a tot el procés de producció.
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
---|---|
Microorganismos aerobios totales | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Microorganismos anaerobios totales | Cultivo en placa |
Clostridium perfringens | Cultivo en placa |
Clostridium sulfito reductores | Cultivo en placa |
Coliformes fecales | Cultivo en placa |
Coliformes totales | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Enterobacterias | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
E.coli beta glucuronidasa+ | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Hongos y levaduras | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Listeria monocytogenes . Rcto | Cultivo en placa |
Listeria monocytogenes | Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Salmonella spp | Cultivo en placa/Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Staphylococcus aureus coagulasa + | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Microorganismos aerobios termófilos | Cultivo en placa |
Microorganismos anaerobios termófilos | Cultivo en placa |
Bacterias ácido lácticas | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Campylobacter spp | Cultivo en placa/Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Toxina clostridium botulínico | Inmunoensayo con raton |
Pseudomonas spp | Cultivo en placa |
Escherichia coli o-157 | Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Shigella sonnei | Cultivo en placa |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
---|---|
Almendra | ELISA |
Altramuz | PCR |
Anacardo | ELISA |
Apio | PCR |
Avellana | ELISA |
Cacahuete | ELISA |
Crustáceos | ELISA |
Gluten | ELISA (R5) |
Huevo | ELISA |
Lactosa | C.I. |
Moluscos | PCR |
Mostaza | PCR |
Nueces | ELISA |
Pescado | PCR |
Pistacho | ELISA |
Proteínas lácteas | ELISA |
Sésamo | ELISA |
Soja | ELISA |
Sulfitos | Espectrofotometría |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
---|---|
Detección de bovino | PCR |
Detección de cabra | PCR |
Detección de canino | PCR |
Detección de equino | PCR |
Detección de felino | PCR |
Detección de ovino | PCR |
Detección de pato | PCR |
Detección de pavo | PCR |
Detección de pollo | PCR |
Detección de porcino | PCR |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
---|---|
Detección de material transgénico (screening) | PCR |
Detección de eventos transgénicos (a consultar) | PCR |
SUPERFICIES | |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
NO BACTERIOLÓGICO ( Validación Limpieza) | |
ATP – bioluminiscencia | Luminómetro |
Visual (macroscópico y microscópico) | Técnico experto |
Detección proteínas | Colorimetría |
BACTERIOLÓGICO (Validación Desinfección) | |
Microorganismos aerobios totales | Laminocultivo |
Enterobacterias | Laminocultivo |
Salmonella spp | Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Salmonella spp | Cultivo en placa |
Listeria spp | Cultivo en placa |
Listeria monocytogenes | Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Hongos y levaduras | Laminocultivo |
E.coli beta glucuronidasa + | Laminocultivo |
MANIPULADORES | |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
Staphylococcus coagulasa + | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
E.coli beta glucuronidasa + | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
AMBIENTES | |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
Microorganismos aerobios totales | Aire aspirado - Cultivo en placa |
Hongos y levaduras | Aire aspirado - Cultivo en placa |
Enterobacterias | Aire aspirado - Cultivo en placa |
Les anàlisis microbiològiques de manipuladors, ambients i superfícies són una eina útil que ens permet verificar els plans de neteja i desinfecció amb l’objectiu de reduir o eliminar la càrrega bacteriana.
La determinació dels paràmetres microbiològics, mitjançant tècniques acreditades per mètodes ràpids, ens permeten fer l’anàlisi de patògens alimentaris i indicadors de qualitat i dels processos de producció, seguint els requisits de la normativa legal vigent.
Oferim un ampli ventall de determinacions analítiques que permeten detectar qualsevol alteració o contaminació a tot el procés de producció.
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
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Microorganismos aerobios totales | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Microorganismos anaerobios totales | Cultivo en placa |
Clostridium perfringens | Cultivo en placa |
Clostridium sulfito reductores | Cultivo en placa |
Coliformes fecales | Cultivo en placa |
Coliformes totales | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Enterobacterias | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
E.coli beta glucuronidasa+ | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Hongos y levaduras | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Listeria monocytogenes . Rcto | Cultivo en placa |
Listeria monocytogenes | Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Salmonella spp | Cultivo en placa/Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Staphylococcus aureus coagulasa + | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Microorganismos aerobios termófilos | Cultivo en placa |
Microorganismos anaerobios termófilos | Cultivo en placa |
Bacterias ácido lácticas | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Campylobacter spp | Cultivo en placa/Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Toxina clostridium botulínico | Inmunoensayo con raton |
Pseudomonas spp | Cultivo en placa |
Escherichia coli o-157 | Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Shigella sonnei | Cultivo en placa |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
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Almendra | ELISA |
Altramuz | PCR |
Anacardo | ELISA |
Apio | PCR |
Avellana | ELISA |
Cacahuete | ELISA |
Crustáceos | ELISA |
Gluten | ELISA (R5) |
Huevo | ELISA |
Lactosa | C.I. |
Moluscos | PCR |
Mostaza | PCR |
Nueces | ELISA |
Pescado | PCR |
Pistacho | ELISA |
Proteínas lácteas | ELISA |
Sésamo | ELISA |
Soja | ELISA |
Sulfitos | Espectrofotometría |
SUPERFICIES | |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
NO BACTERIOLÓGICO ( Validación Limpieza) | |
ATP – bioluminiscencia | Luminómetro |
Visual (macroscópico y microscópico) | Técnico experto |
Detección proteínas | Colorimetría |
BACTERIOLÓGICO (Validación Desinfección) | |
Microorganismos aerobios totales | Laminocultivo |
Enterobacterias | Laminocultivo |
Salmonella spp | Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Salmonella spp | Cultivo en placa |
Listeria spp | Cultivo en placa |
Listeria monocytogenes | Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Hongos y levaduras | Laminocultivo |
E.coli beta glucuronidasa + | Laminocultivo |
MANIPULADORES | |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
Staphylococcus coagulasa + | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
E.coli beta glucuronidasa + | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
AMBIENTES | |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
Microorganismos aerobios totales | Aire aspirado - Cultivo en placa |
Hongos y levaduras | Aire aspirado - Cultivo en placa |
Enterobacterias | Aire aspirado - Cultivo en placa |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
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Detección de bovino | PCR |
Detección de cabra | PCR |
Detección de canino | PCR |
Detección de equino | PCR |
Detección de felino | PCR |
Detección de ovino | PCR |
Detección de pato | PCR |
Detección de pavo | PCR |
Detección de pollo | PCR |
Detección de porcino | PCR |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
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Detección de material transgénico (screening) | PCR |
Detección de eventos transgénicos (a consultar) | PCR |
Assegurem que la qualitat del producte compleixi els requisits exigits, assegurant i garantint tant la innocuïtat com la qualitat del producte final.
La totalitat dels assaigs es duen a terme mitjançant procediments normalitzats de treball validats a partir de mètodes oficials i/o recomanacions dorganismes internacionals (ISO, AFNOR, AOAC…) específics per a cada tipus de matriu.
El nostre servei analític està sotmès a rigorosos sistemes de control intern sota protocols de verificació de resultats i participació en programes d’intercalibració acreditats per ENAC , que ens permeten garantir l’exactitud, la precisió i la qualitat del nostre servei analític.
Amb l’objectiu d’ampliar la nostra oferta de serveis analítics, CONVET proposa un intercanvi d’informació, amb la finalitat de destinar els nostres esforços a la implantació de noves tècniques per donar resposta a les necessitats futures del sector.