Análisis Microbiológico
Ofrecemos un amplio abanico de determinaciones analíticas que permiten detectar cualquier alteración o contaminación en todo el proceso de producción.
Ofrecemos un amplio abanico de determinaciones analíticas que permiten detectar cualquier alteración o contaminación en todo el proceso de producción.
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
---|---|
Microorganismos aerobios totales | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Microorganismos anaerobios totales | Cultivo en placa |
Clostridium perfringens | Cultivo en placa |
Clostridium sulfito reductores | Cultivo en placa |
Coliformes fecales | Cultivo en placa |
Coliformes totales | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Enterobacterias | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
E.coli beta glucuronidasa+ | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Hongos y levaduras | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Listeria monocytogenes . Rcto | Cultivo en placa |
Listeria monocytogenes | Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Salmonella spp | Cultivo en placa/Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Staphylococcus aureus coagulasa + | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Microorganismos aerobios termófilos | Cultivo en placa |
Microorganismos anaerobios termófilos | Cultivo en placa |
Bacterias ácido lácticas | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Campylobacter spp | Cultivo en placa/Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Toxina clostridium botulínico | Inmunoensayo con raton |
Pseudomonas spp | Cultivo en placa |
Escherichia coli o-157 | Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Shigella sonnei | Cultivo en placa |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
---|---|
Almendra | ELISA |
Altramuz | PCR |
Anacardo | ELISA |
Apio | PCR |
Avellana | ELISA |
Cacahuete | ELISA |
Crustáceos | ELISA |
Gluten | ELISA (R5) |
Huevo | ELISA |
Lactosa | C.I. |
Moluscos | PCR |
Mostaza | PCR |
Nueces | ELISA |
Pescado | PCR |
Pistacho | ELISA |
Proteínas lácteas | ELISA |
Sésamo | ELISA |
Soja | ELISA |
Sulfitos | Espectrofotometría |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
---|---|
Detección de bovino | PCR |
Detección de cabra | PCR |
Detección de canino | PCR |
Detección de equino | PCR |
Detección de felino | PCR |
Detección de ovino | PCR |
Detección de pato | PCR |
Detección de pavo | PCR |
Detección de pollo | PCR |
Detección de porcino | PCR |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
---|---|
Detección de material transgénico (screening) | PCR |
Detección de eventos transgénicos (a consultar) | PCR |
SUPERFICIES | |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
NO BACTERIOLÓGICO ( Validación Limpieza) | |
ATP – bioluminiscencia | Luminómetro |
Visual (macroscópico y microscópico) | Técnico experto |
Detección proteínas | Colorimetría |
BACTERIOLÓGICO (Validación Desinfección) | |
Microorganismos aerobios totales | Laminocultivo |
Enterobacterias | Laminocultivo |
Salmonella spp | Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Salmonella spp | Cultivo en placa |
Listeria spp | Cultivo en placa |
Listeria monocytogenes | Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Hongos y levaduras | Laminocultivo |
E.coli beta glucuronidasa + | Laminocultivo |
MANIPULADORES | |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
Staphylococcus coagulasa + | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
E.coli beta glucuronidasa + | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
AMBIENTES | |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
Microorganismos aerobios totales | Aire aspirado - Cultivo en placa |
Hongos y levaduras | Aire aspirado - Cultivo en placa |
Enterobacterias | Aire aspirado - Cultivo en placa |
Los análisis microbiológicos de manipuladores, ambientes y superficies son una herramienta útil que nos permite verificar los planes de limpieza y desinfección con el objetivo de reducir o eliminar la carga bacteriana.
La determinación de los parámetros microbiológicos, mediante técnicas acreditadas por métodos rápidos, nos permiten realizar el análisis de patógenos alimentarios e indicadores de calidad y de los procesos de producción, siguiendo los requisitos de la normativa legal vigente.
Ofrecemos un amplio abanico de determinaciones analíticas que permiten detectar cualquier alteración o contaminación en todo el proceso de producción.
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
---|---|
Microorganismos aerobios totales | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Microorganismos anaerobios totales | Cultivo en placa |
Clostridium perfringens | Cultivo en placa |
Clostridium sulfito reductores | Cultivo en placa |
Coliformes fecales | Cultivo en placa |
Coliformes totales | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Enterobacterias | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
E.coli beta glucuronidasa+ | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Hongos y levaduras | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Listeria monocytogenes . Rcto | Cultivo en placa |
Listeria monocytogenes | Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Salmonella spp | Cultivo en placa/Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Staphylococcus aureus coagulasa + | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Microorganismos aerobios termófilos | Cultivo en placa |
Microorganismos anaerobios termófilos | Cultivo en placa |
Bacterias ácido lácticas | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
Campylobacter spp | Cultivo en placa/Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Toxina clostridium botulínico | Inmunoensayo con raton |
Pseudomonas spp | Cultivo en placa |
Escherichia coli o-157 | Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Shigella sonnei | Cultivo en placa |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
---|---|
Almendra | ELISA |
Altramuz | PCR |
Anacardo | ELISA |
Apio | PCR |
Avellana | ELISA |
Cacahuete | ELISA |
Crustáceos | ELISA |
Gluten | ELISA (R5) |
Huevo | ELISA |
Lactosa | C.I. |
Moluscos | PCR |
Mostaza | PCR |
Nueces | ELISA |
Pescado | PCR |
Pistacho | ELISA |
Proteínas lácteas | ELISA |
Sésamo | ELISA |
Soja | ELISA |
Sulfitos | Espectrofotometría |
SUPERFICIES | |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
NO BACTERIOLÓGICO ( Validación Limpieza) | |
ATP – bioluminiscencia | Luminómetro |
Visual (macroscópico y microscópico) | Técnico experto |
Detección proteínas | Colorimetría |
BACTERIOLÓGICO (Validación Desinfección) | |
Microorganismos aerobios totales | Laminocultivo |
Enterobacterias | Laminocultivo |
Salmonella spp | Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Salmonella spp | Cultivo en placa |
Listeria spp | Cultivo en placa |
Listeria monocytogenes | Inmunofluorescencia Automatizada ELFA |
Hongos y levaduras | Laminocultivo |
E.coli beta glucuronidasa + | Laminocultivo |
MANIPULADORES | |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
Staphylococcus coagulasa + | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
E.coli beta glucuronidasa + | Cultivo en placa/NMP Automatizado |
AMBIENTES | |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
Microorganismos aerobios totales | Aire aspirado - Cultivo en placa |
Hongos y levaduras | Aire aspirado - Cultivo en placa |
Enterobacterias | Aire aspirado - Cultivo en placa |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
---|---|
Detección de bovino | PCR |
Detección de cabra | PCR |
Detección de canino | PCR |
Detección de equino | PCR |
Detección de felino | PCR |
Detección de ovino | PCR |
Detección de pato | PCR |
Detección de pavo | PCR |
Detección de pollo | PCR |
Detección de porcino | PCR |
DETERMINACIÓN | TÉCNICA |
---|---|
Detección de material transgénico (screening) | PCR |
Detección de eventos transgénicos (a consultar) | PCR |
Aseguramos que la calidad del producto cumpla con los requisitos exigidos, asegurando y garantizando tanto la inocuidad como la calidad del producto final.
La totalidad de los ensayos se llevan a cabo mediante procedimientos normalizados de trabajo validados a partir de métodos oficiales y/o recomendaciones de organismos internacionales (ISO, AFNOR, AOAC…) específicos para cada tipo de matriz.
Nuestro servicio analítico está sometido a rigurosos sistemas de control interno bajo protocolos de verificación de resultados y participación en programas de intercalibración acreditados por ENAC, que nos permiten garantizar la exactitud, precisión y calidad de nuestro servicio analítico.
Con el objetivo de ampliar nuestra oferta de servicios analíticos, CONVET, propone un intercambio de información, con el fin de destinar nuestros esfuerzos a la implantación de nuevas técnicas para dar respuesta a las futuras necesidades del sector.