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Detección COVID-19 en superficies

Validar los protocolos de limpieza y desinfección frente a COVID-19 es vital para evitar la propagación del virus. Convet pone a su disposición el análisis de detección (presencia/ausencia) de coronavirus mediante la técnica PCR en superficies, [...]

By |abril 24th, 2020|Categories: Sin categoría|713 Comments

CONVET S.L. y el IRBLleida firman un acuerdo de colaboración

El Laboratorio de Análisis Alimentario y Veterinario Especializado CONVET S.L. y el Instituto de Investigación Biomédica de Lleida (IRBLleida) firman un acuerdo de colaboración por primera vez. CONVET S.L. ha trabajado desde 1989, junto con [...]

By |mayo 6th, 2019|Categories: Sin categoría|227 Comments

Espectroscopía Nir: Técnica de Análisis

QUÉ ES LA ESPECTROSCOPÍA NIRS? La espectroscopía NIRS (Near Infrared Reflectance Spectroscopy) es una técnica analítica.  Es una técnica actualmente en expansión gracias al creciente interés por mejorar la calidad de los productos. Es indispensable [...]

By |noviembre 30th, 2018|Categories: Sin categoría|62 Comments

Actividad de agua en los alimentos

LA ACTIVIDAD DE AGUA EN LOS ALIMENTOS La actividad de agua (Aw) es la humedad en equilibrio de un producto, determinada por la presión parcial del vapor de agua en su superficie. El valor de [...]

By |noviembre 28th, 2018|Categories: Seguridad Alimentaria|31 Comments

Factores de Virulencia del E.Coli

Escherichia coli (E. Coli) es una enterobacteria que forma parte de la microbiota del tracto digestivo de los animales sanos. Ayuda en el mantenimiento de la homeostasis intestinal al contribuir al correcto desarrollo estructural y [...]

By |noviembre 13th, 2018|Categories: Seguridad Alimentaria|1 Comment

Análisis de procesos alimentarios. Crisis y fraude alimentario.

El fraude alimentario es la comercialización de alimentos con etiquetas engañosas. Deteriora la imagen de los productos ante el consumidor  y  puede causar crisis alimentarias incluso en ausencia de riesgos durante la cadena de alimentación.  [...]

By |noviembre 6th, 2018|Categories: Seguridad Alimentaria|74 Comments

Alérgenos alimentarios

Qué son los alérgenos alimentarios? Los alérgenos son sustancias que producen alergias alimentaras a las personas con una predisposición particular. Estas reacciones adversas a los alimentos se dan en el momento en que los alérgenos [...]

By |octubre 29th, 2018|Categories: Seguridad Alimentaria|66 Comments

Muestras de Laboratorio – Obtención y Transporte

  Muestras de laboratorio: Toma correcta La correcta obtención de la muestra es la primera condición para efectuar un análisis de alta calidad. No se puede obtener un buen resultado analítico partiendo de una mala [...]

By |octubre 24th, 2018|Categories: Sin categoría|26 Comments

Enfermedades de transmisión alimentarias

Enfermedades de Transmisión Alimentarias: Zoonosis Alimentaria Las zoonosis, son enfermedades de transmisión alimentarias de origen entre animales y el hombre a través del consumo de alimentos o agua contaminados con una bacteria, sus toxinas, un [...]

By |octubre 9th, 2018|Categories: Seguridad Alimentaria|24 Comments

Control de Calidad Seminal

Control de calidad seminal Actualmente, la preparación de dosis seminales para la Inseminación Artificial (I.A.) porcina puede realizarse a nivel de explotaciones ganaderas en un pequeño laboratorio adosado a la granja, o bien en grandes [...]

By |octubre 1st, 2018|Categories: Veterinaria|269 Comments