Espectroscopía Nir: Técnica de Análisis
QUÉ ES LA ESPECTROSCOPÍA NIRS? La espectroscopía NIRS (Near Infrared Reflectance Spectroscopy) es una técnica analítica. Es una técnica actualmente en expansión gracias al creciente interés por mejorar la calidad de los productos. Es indispensable [...]
Actividad de agua en los alimentos
LA ACTIVIDAD DE AGUA EN LOS ALIMENTOS La actividad de agua (Aw) es la humedad en equilibrio de un producto, determinada por la presión parcial del vapor de agua en su superficie. El valor de [...]
Factores de Virulencia del E.Coli
Escherichia coli (E. Coli) es una enterobacteria que forma parte de la microbiota del tracto digestivo de los animales sanos. Ayuda en el mantenimiento de la homeostasis intestinal al contribuir al correcto desarrollo estructural y [...]
Análisis de procesos alimentarios. Crisis y fraude alimentario.
El fraude alimentario es la comercialización de alimentos con etiquetas engañosas. Deteriora la imagen de los productos ante el consumidor y puede causar crisis alimentarias incluso en ausencia de riesgos durante la cadena de alimentación. [...]
Alérgenos alimentarios
Qué son los alérgenos alimentarios? Los alérgenos son sustancias que producen alergias alimentaras a las personas con una predisposición particular. Estas reacciones adversas a los alimentos se dan en el momento en que los alérgenos [...]
Muestras de Laboratorio – Obtención y Transporte
Muestras de laboratorio: Toma correcta La correcta obtención de la muestra es la primera condición para efectuar un análisis de alta calidad. No se puede obtener un buen resultado analítico partiendo de una mala [...]
Enfermedades de transmisión alimentarias
Enfermedades de Transmisión Alimentarias: Zoonosis Alimentaria Las zoonosis, son enfermedades de transmisión alimentarias de origen entre animales y el hombre a través del consumo de alimentos o agua contaminados con una bacteria, sus toxinas, un [...]
Control de Calidad Seminal
Control de calidad seminal Actualmente, la preparación de dosis seminales para la Inseminación Artificial (I.A.) porcina puede realizarse a nivel de explotaciones ganaderas en un pequeño laboratorio adosado a la granja, o bien en grandes [...]
AMPLIACIÓN ALCANCE ACREDITACIÓN ENAC
Nos complace comunicarles que CONVET, S.L. ha ampliado los ensayos y matrices amparados bajo la Entidad Nacional de Acreditación ENAC por la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025, con el número de expediente 1026/LE 1904: Detección y recuento en placa de microorganismos a 30°C [...]
OBTENGA EL MÁXIMO PARTIDO AL PERFIL DIGESTIVO PORCINO – CONVET
Escherichia coli es una bacteria entérica que forma parte de la microbiota del tracto digestivo, colaborando en el mantenimiento de la salud del cerdo, aunque por otra parte también sabemos que es uno de los responsables [...]