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Espectroscopía Nir: Técnica de Análisis

QUÉ ES LA ESPECTROSCOPÍA NIRS? La espectroscopía NIRS (Near Infrared Reflectance Spectroscopy) es una técnica analítica.  Es una técnica actualmente en expansión gracias al creciente interés por mejorar la calidad de los productos. Es indispensable [...]

By |noviembre 30th, 2018|Categories: Sin categoría|0 Comments

Actividad de agua en los alimentos

LA ACTIVIDAD DE AGUA EN LOS ALIMENTOS La actividad de agua (Aw) es la humedad en equilibrio de un producto, determinada por la presión parcial del vapor de agua en su superficie. El valor de [...]

By |noviembre 28th, 2018|Categories: Seguridad Alimentaria|0 Comments

Factores de Virulencia del E.Coli

Escherichia coli (E. Coli) es una enterobacteria que forma parte de la microbiota del tracto digestivo de los animales sanos. Ayuda en el mantenimiento de la homeostasis intestinal al contribuir al correcto desarrollo estructural y [...]

By |noviembre 13th, 2018|Categories: Seguridad Alimentaria|0 Comments

Análisis de procesos alimentarios. Crisis y fraude alimentario.

El fraude alimentario es la comercialización de alimentos con etiquetas engañosas. Deteriora la imagen de los productos ante el consumidor  y  puede causar crisis alimentarias incluso en ausencia de riesgos durante la cadena de alimentación.  [...]

By |noviembre 6th, 2018|Categories: Seguridad Alimentaria|0 Comments

Alérgenos alimentarios

Qué son los alérgenos alimentarios? Los alérgenos son sustancias que producen alergias alimentaras a las personas con una predisposición particular. Estas reacciones adversas a los alimentos se dan en el momento en que los alérgenos [...]

By |octubre 29th, 2018|Categories: Seguridad Alimentaria|0 Comments

Muestras de Laboratorio – Obtención y Transporte

  Muestras de laboratorio: Toma correcta La correcta obtención de la muestra es la primera condición para efectuar un análisis de alta calidad. No se puede obtener un buen resultado analítico partiendo de una mala [...]

By |octubre 24th, 2018|Categories: Sin categoría|0 Comments

Enfermedades de transmisión alimentarias

Enfermedades de Transmisión Alimentarias: Zoonosis Alimentaria Las zoonosis, son enfermedades de transmisión alimentarias de origen entre animales y el hombre a través del consumo de alimentos o agua contaminados con una bacteria, sus toxinas, un [...]

By |octubre 9th, 2018|Categories: Seguridad Alimentaria|0 Comments

Control de Calidad Seminal

Control de calidad seminal Actualmente, la preparación de dosis seminales para la Inseminación Artificial (I.A.) porcina puede realizarse a nivel de explotaciones ganaderas en un pequeño laboratorio adosado a la granja, o bien en grandes [...]

By |octubre 1st, 2018|Categories: Veterinaria|0 Comments

AMPLIACIÓN ALCANCE ACREDITACIÓN ENAC

Nos   complace  comunicarles  que  CONVET, S.L. ha ampliado los ensayos y matrices amparados bajo la  Entidad  Nacional  de  Acreditación  ENAC por la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025, con el número de expediente 1026/LE 1904: Detección y recuento en placa de microorganismos a 30°C [...]

By |julio 9th, 2018|Categories: Sin categoría|0 Comments

OBTENGA EL MÁXIMO PARTIDO AL PERFIL DIGESTIVO PORCINO – CONVET

    Escherichia coli es una bacteria entérica que forma parte de la microbiota del tracto digestivo, colaborando en el mantenimiento de la salud del cerdo, aunque por otra parte también sabemos que es uno de los responsables [...]

By |julio 4th, 2018|Categories: Sin categoría|0 Comments